ずっと行ってみたかった、横浜のイタリアンSALONE2007についに行ってきました！
場所はモトヤのすぐ近く。
とっても素敵なお店で、テンション上がります。
ランチはプリフィクスのコースで3,000円。
ランチですがワインも頼んじゃいました。
グラスで700円のワインは、赤・白各3種、ロゼ1種。
ワイン、好きだけど全然詳しくないので、ソムリエの方にお任せしましたが、しっかりお料理に合うワインを出していただけました。
普段赤やロゼってあまり飲まないのですが、お料理に合わせると変わるんだ！と感激。
まずはスープ。
トマトの冷たいスープです。
これが味が濃い！
塩とオリーブオイルのみでの味つけだそう。
トマトジュースは苦手なんですが、これはほんっとおいしかった。
続いて前菜の盛り合わせ。
左上から、ミニハンバーガー、新ごぼうのムース、アスパラガスのソテー、パルミジャーノ･レッジャーノのおせんべいとトマト、ブリオッシュのサンド。
可愛らしいサイズで、でもどれもおいしい。
ごぼうのムースが新鮮でお気に入りです。
パンは、フォカッチャと白いちっちゃな丸パンの2種。
フォカッチャがもっちもちで岩塩もついてて特に好きでした。
3種類から選べるお料理の中から私がチョイスしたのは、百合ヶ丘産有機ズッキーニのリゾット。
ものすごい大きなズッキーニを使って、お魚のおだしで作ってあるそう。
「見た目プリンスメロンみたいですが…」と説明されたとおり、ほんと大ぶり。
でもすっごくジューシーであっつあつで、おいしかった！
おいしいしか言えません。
熊本産馬肉のラグーソースのフェットゥチーネ 。
臭みの全くない馬肉との事でしたが、本当に臭みなし。
フェットチーネももっちもちでおいしいです！
あつあつなのがすごく嬉しいな。
メインは2種。
まずはジャガイモの衣をのせた鮮魚のオーブン焼き ブラッドオレンジのソース。
かりかりのじゃがいもにふわっと焼かれたメダイ。
ソースは甘酸っぱくて爽やか〜。
お野菜もたっぷりです。
仔牛のコトレッタ トスカーナ産の白インゲン豆を添えて。
お肉が柔らかい！
こちらも満足度高いです♪
スパゲティ・ポモドーロは20gから好きな量を選べます。
これは40gでしたが、もうちょっと食べられたかな〜。
まっきーは倍の80gにしてましたが、かなりのボリュームでした。
ドルチェはパンナコッタとコーヒーのグラニテなど。
ちっちゃいけどおいしい！
これにコーヒーかエスプレッソ、紅茶がつきます。
お料理もすごくおいしかったし、何よりサービスが行き届いてて素敵です。
お料理を運んできてくれたときに説明してくれるのですが、それが食欲をさらに刺激してくれて。
ちょっとした言葉なのですが、わくわくしちゃいました。
人気なのがうなずけます。
夜は10,000円のコースのみなのですが、いつか伺ってみたいなぁ。
すっごく素敵なランチタイムを過ごせました！また行きたい！
